Свежие рецепты

Торт Carmen с пьяной вишней

Он страстный не только снаружи, но и внутри, как сама молодая испанская цыганка Кармен. Нежные кофейно-шоколадные коржи - пропитаны мороженым, в середине торта - прослойка из вишни, заваренной в сиропе с коньяком. И все это, скрыто под шоколадным крем-чизом. Ну как, воспылало ваше сердце страстью, тогда на кухню, в ритме фламенко!

Крем - суп из тыквы с апельсином и глазированными семечками

Легкий суп во всех отношениях. Прост в приготовлении, его оценят веганы и гурманы – неожиданный круговорот вкуса.

Mix Milchmädchen & Whoopie pie (Молочная девочка и Вупи пай) в оформлении My Little Pony

Моя любовь к миксам не обошла стороной два легендарных рецепта, известных во всей Европе и Америке. Оба этих торта - Milchmädchen и Whoopie pie имеют немецкие корни. Не утрирую, но то что и мы с вами можем выпекать по этим фантастическим рецептам – настоящее счастье!

Тарт творожно-сырный с ягодами

О таких домашних десертах принято говорить: просто и со вкусом! Особо тарт оценят любители выпечки с творожной начинкой. Трио в составе сливочного сыра, творога и сметаны, без преувеличения, делают ее волшебной.

Компоте

Компоте – это начинка для тортов капкейков, муссов, пирогов – из ягод или фруктов. При этом, в дело пойдут любые, которые вам по вкусу.Фрукты и ягоды провариваются целые или резанные с добавлением желирующего компонента, например, желатина или пектина. Для примера, я взяла клубнику и киви, в выпечке они отлично контрастируют с разным тестом.

Цыплята табака (цицила тапака)

С детства помню, как по нашему большому дому разносился аромат от шкварчащих на старой чугунной сковороде - цыплят табака. С тех времен, это пикантное блюдо грузинской кухни, запало мне в душу. Правда, все сложнее находить идеальные куриные тушки, весом не более – 500 граммов. Так что, с поправкой на современные птицефермы – цыпленок до килограмма, уже хорошо!

Медовые торты с тремя разными кремами

Медовик – передовик на наших столах! Хорош во всем – нежный, не жирный, прост в приготовлении, его одинаково любят дети и взрослые. А еще, этот десерт неизменно уносит в детство, думаю, не только меня. Я испекла, как это сейчас модно, высокие торты небольшого диаметра, использовала три разных крема – пломбир, на сметане и крем - чиз, обязательно поделюсь своими вкусовыми ощущениями.

Хычины по-чеченски с творогом и зеленью

Хычины – тот случай, когда хочется воскликнуть: кулинария – ты прекрасна и удивительна, из обыденных продуктов выходит неповторимое блюдо для гурманов!Этому традиционному рецепту, мне посчастливилось научиться, у замечательной чеченская хозяйка родом из Грозного.
 
Все рецепты
 
Присоединяйтесь! Facebook Instagram Youtube
© Кулинарный блог Mamacrazy.ru, 2016. Использование материалов сайта запрещено без разрешения владельца.